The Glam Bakery
Monica Orcel
PANCAKES
It's pancake day guys ! :) Je vous dévoile la VRAIE recette des pancakes donnée par une amie se trouvant aux Etats-Unis ! Pour ceux qui ne savent pas, les pancakes sont de petites crèpes épaisses, bonnes à manger au gouter, au pti dej' et pour les gourmands à n'importe quelle heure, du moment qu'on se régale! Elles se mangent avec du sirop d'érable, du chocolat à tartiner style nutella ou autre, de la confiture, de la pate à spéculoos etc ou meme nature, de mon coté je les aime avec une noix de beurre ou nature ! Mais assez parlé, à vos notes !
RECETTE
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250 g de farine
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2 cs de sucre
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1 pincée de cannelle
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3 cuillères à soupe d'huile (type tournesol)
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1 cc de sel
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2cc d'extrait de vanille
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25 cl de lait
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25cl de lait ribot/fermenté (à défaut 25cl de lait + 1cs de vinaigre blc/citron)
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1 sachet de levure chimique
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3 oeufs
1) Dans un bol, battre le sucre et les oeufs, puis versez tous les ingrédients secs. Battre au fouets, ensuite rajouter les laits.
2) Dans une poele graisser avec un peu de beurre, et verser avec une louche un peu de pate. Retourner une fois que les bulles apparaissent (1 Ã 2min). Procedez de la meme facon jusqu'Ã la fin.
Bon à savoir : Les VRAIS pancakes n'ont généralement pas beaucoup de sucres et c'est normal, puisque vous allez les garnir de sauce chocolat, ou de sirop d'érable, qui comme vous le savez sont très sucré !!
Bon ap' !
Monica
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